ข้าวโอ๊ตมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของไฟเบอร์ ข้าวโอ๊ต คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และโปรตีนจากพืชที่เป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก ข้าวโอ๊ต Old Fashioned Quakerครึ่งถ้วยประกอบด้วย 150 แคลอรี่ ไขมัน 3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม โปรตีน 5 กรัม และน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ 1 กรัม ประกอบด้วยใยอาหาร 4 กรัม กับใย  อาหารที่ละลายน้ำได้ 2 กรัม