เมื่อพูดถึงอาหารเสริมเห็ดหอมในปัจจุบัน สิ่งสำคัญคือต้องใช้ความระมัดระวัง การศึกษาที่มีอยู่ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับสัตว์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมกับมนุษย์ ประโยชน์ของเห็ดหอม  สิ่งที่เราสามารถพูดได้ก็คืออาหารเสริมเห็ดชิทาเกะมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์ในการต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น นักวิจัยบางคนแนะนำว่าเห็ดชิทาเกะมีคุณสมบัติคล้ายอะแดปโทเจน ซึ่งบ่งชี้ว่าอาจช่วยให้ร่างกายตอบสนองต่อความเครียดบางอย่างได้ประโยชน์ของเห็ดหอมตอนนี้เรามาดูประโยชน์ต่อสุขภาพของเห็ดชิทาเกะกันบ้าง!