ผู้คนนับล้านบริโภคคาเฟอีนในเครื่องดื่มและอาหารทั่วโลก สำหรับหลายๆ คน โดยเฉพาะผู้ที่มีนิสัยการนอนที่ไม่ดี เครื่องดื่มเป็นสิ่งแรกที่พวกเขาดื่มในตอนเช้าเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ คาเฟอีน สามารถส่งเสริมสมรรถภาพทางกีฬาโดยการเพิ่มระดับสารสื่อประสาทที่ทำให้รู้สึกดีในสมอง เช่น โดปามีน เพื่อเพิ่มระดับพลังงาน เช่นเดียวกับเพิ่มระดับออกซิเดชันของไขมันในกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการเผาผลาญ