โอเซจ และ วิชิต้า. บางหมู่บ้านมีประชากรมากถึงสองสามพันคน กลุ่มเหล่านี้เรียกว่าวัฒนธรรมหมู่บ้าน Plainsปลูกข้าวโพด (ข้าวโพด) ถั่ว สควอช และทานตะวันในที่ดินที่ไถพรวนได้ง่ายริมแม่น้ำ ผู้หญิงมีหน้าที่รับผิดชอบในการผลิตทางการเกษตรและเพาะปลูก พืชผลโดย ใช้คราดเขากวาง ไม้ขุดดิน และจอบที่ทำจากสะบักของกวางเอลก์หรือควาย ผู้หญิงยังเก็บพืชสมุนไพรและผลิตภัณฑ์จากป่า เช่น หัวผักกาดแพรรี  ความรู้ทั่วไปเรื่องอินเดียนแดง   และเชอร์รี่เชอร์รี่ ผู้ชายปลูกยาสูบและล่าวัวกระทิง กวางเอลก์ กวาง และเกมอื่นๆ ชุมชนทั้งหมดก็จะมีส่วนร่วมในการขับไล่ฝูงสัตว์ใหญ่ข้ามหน้าผา ปลา ไก่ และสัตว์เล็กๆ ก็ถูกกินเช่นกันจนกระทั่งม้ามีสัตว์ในบ้านเพียงชนิดเดียวเท่านั้นสุนัข  บางครั้งก็กินแต่ส่วนใหญ่ใช้เป็นสัตว์กินเนื้อ สุนัขดึงทราวัวส์ หมายถึง ยานพาหนะที่ประกอบด้วยเสาสองอันเป็นรูปตัววี โดยปลายเปิดของตัววีลากอยู่บนพื้น วางภาระไว้บนแท่นที่เชื่อมเสาทั้งสองไว้ เนื่องจากข้อจำกัด ในการใช้เฉพาะสุนัขและคนในการบรรทุกสัมภาระ โดย ทั่วไปแล้วประชาชนในที่ราบจึงไม่ได้เดินทางอย่างกว้างขวางก่อนมีม้า อย่างไรก็ตาม การเดินทางของ Francisco Vázquez de Coronadoในปี 1541 รายงานการเผชิญหน้ากับชนเผ่าเร่ร่อนล่าควายบนที่ราบทางตอนใต้ซึ่งมีสุนัขไว้สำหรับขนส่งเท่านั้น