และประชากรเซลล์ภูมิคุ้มกันทั้งในการศึกษาของมนุษย์และแบบจำลองของเมาส์ เนื่องจากทีเซลล์เป็นสมาชิกที่สำคัญของระบบภูมิคุ้มกัน การเผาผลาญ ซึ่งควบคุมการตอบสนองของภูมิคุ้มกันโดยรวม เราจะมุ่งเน้นไปที่การทบทวนนี้ที่อิทธิพลของภาวะโภชนาการที่เป็นระบบต่อเมแทบอลิซึมและการทำงานของทีเซลล์ มีการระบุไซโตไคน์และฮอร์โมนหลายชนิดซึ่งเป็นสื่อกลางผลของโภชนาการต่อการเผาผลาญและการทำงานของทีเซลล์ผ่านการแสดงออกและการออกฤทธิ์ของโปรตีนส่งสัญญาณควบคุมที่สำคัญ