นโยบายอาหารออร์แกนิกส่วนใหญ่ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้ระบบการรับรองที่มีกฎเฉพาะเกี่ยวกับวิธีการผลิต และเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ฉลากออร์แกนิกที่ผ่านการรับรอง อาหารออร์แกนิก ในสหรัฐอเมริกา การพระราชบัญญัติการผลิตอาหารอินทรีย์ปี 1990 เริ่มกระบวนการกำหนดกฎเกณฑ์ที่บังคับใช้เพื่อกำหนดวิธีปลูก ขาย และติดฉลากสินค้าเกษตร